ウチの玄米の炊き方

玄米に塩辛って合うのかどうかわからなかったのですが、おいしい塩辛を買ってきたのでとりあえず試してみることにしました。ちなみに塩辛は普通の塩味のものではなく、みそ味のものです。この塩辛は、みその麹が甘さを感じさせるというもので、ちょっと不思議な味がするんですね。でも、お店で試食していておいしかったので思わず買ってしまいました。(塩辛なのにみそ味で、しかも甘いなんて、普通ではヘンですよね)

ちなみにこの「みそ味」の塩辛ですが、近所のスーパーでは売っていません。先日、北海道の函館へ旅行しまして、函館駅前の朝市で買ってきました。がんばって早起きして、朝から市場の海鮮丼を食べたのですが(笑)、その時に小鉢にはいったおかずとしてどんぶりについてきたのです。

お店の人に聞くと、その塩辛はお店で売っているとのことで、そんなに高くなかったので２ケースだけ買ってきました。(お店で保存用の氷を無料でつけてくれました、ありがとう)

北海道では、じゃがいもの塩煮にバターを乗せて食べることが一般的ですが、函館では、じゃがいもに塩辛を乗せて食べる文化が昔からあります。最近では、札幌市内の居酒屋でもじゃがいも＋塩辛がメニューにあることが増えてきたようですね。

話がそれてしまいましたが、みそ味の塩辛を玄米ごはんの上に乗せて食べてみました。結論から先に書くと、う〜ん、という感じですね。玄米にみそをつけて食べているような感覚です(当たり前の感想ですみません)。

みそ味の塩辛はおいしいのですが、ごはんと一緒に口に入れる場合は、好き嫌いがあると思います。私は玄米にはごま塩をかけて食べるのが好きなので、普通の塩味の塩辛ならおいしいと思うかもしれません。今度試してみます。